忽然的，雪落就一种在钱塘城购买房产的念头了，不过现在的雪落，还是没有那种安定下来的打算的，就连自己住的地方，都是租来的。

    如今的雪落，就是一个江湖浪子啊，哪怕是他自己都不知道自己下一刻，就是会出现在哪里的，背后各种复杂的势力牵扯着的，哪怕是雪落，都是有些无语的。

    作为江南名茶的西湖龙井的原产基地，龙井的文化与历史可谓是辉煌至今尚未丝毫的减退。而茶墅这家民宿选址在这里就是因为这里有上百年历史的西湖龙井茶树的原本茶园在此，所以才到这里建设民宿的。对于西湖龙井大概很多人只知道好喝。

    江南名茶或者是产于西湖，仅此而已。其实，关于西湖龙井它的学问可多了，里面涉及到的一些文化可以用佛法来进行归纳，就是因为这样所以江南绿茶西湖龙井才与禅宗紧紧的联系到了一起了。

    茶墅客栈把龙井茶作为下午茶对外进行交流其实是民宿文化的一个雏形了，至少来这里的人喜欢绿茶、喜欢禅茶，更喜欢这里的幽居般的环境才会爱上这里。这里才是民宿该有的情节。

    因此，雪落认为，茶墅把西湖龙井作为下午茶而与客人交流其实是走上民宿成功之道上的第一步了，希望能够在文化熏陶与周边环境的渲染下可以继续大发展。雪落也很喜欢这里，也希望能够经常到此休闲度假，算作一个家吧。

    茶墅客栈把龙井茶作为下午茶对外进行交流其实是民宿文化的一个雏形了，至少来这里的人喜欢绿茶、喜欢禅茶，更喜欢这里的幽居般的环境才会爱上这里。到如此优雅环境的地方喝下午茶是一种非常高大上的休闲之选择。

    坐在这里即可见到茶园里的龙井茶茶园，是不是很惬意呀？喜欢龙井茶的雪落忍不住进入园子里看看茶园了，看看茶墅培植的龙井茶是不是用心在做。整体感觉茶墅家的龙井茶园还是不错的呢，尽管没有非常专业的茶叶园林师每天进行护养。

    但是面对如此成熟的茶树基本上是可以大概的照看了。被修剪过的茶树上长出来新的叶芽，看起来很有禅意。茶园的每一片茶叶树都有黄色的布制牌子，作为学习茶叶文化这样非常不错。在雨水下的龙井茶茶叶显得更有生命的活力了。

    从来佳茗似佳人的龙井茶似乎是江南绿茶茶神的化身了，龙井茶的分类上几百种，口感虽然大致相同，但是细品起来别有异点之处。西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览钱塘城西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

    得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井。

    创建于五代后汉乾祐二年（949年），初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。而茶墅所在的地方到狮峰山很近，几乎可以算作是原产地了。参观完毕了茶园就回到茶室喝下午茶了，雪落和小乖一起品尝最新的龙井茶。

    简约而优雅的环境是以禅茶为主题的下午茶的最基本也是最重要的保证条件。下午茶供应的点心也是很多的呢。喝茶之前，鲜美的西湖水蜜桃怎能少的了呢？还有清脆的香瓜。香脆可口的花生作为下午茶是最适合不过的了，也是比较传统的小吃之一。

    长在钱塘城西湖湖畔上的葵花籽也是非常不错的选择，尤其是用了绿茶炒制的葵花籽更大程度的降低了葵花籽的火气，非常的不错呢。下午肚子如果有一点饿，吃一吃这个美味的糕点非常好。喝茶对于茶水的选择很重要，同样对于器皿的选择也是不可忽视的。

    不同的器皿做出来的茶汤口感相差甚远。西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。

    到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级（分为特二和特三）和一级至四级；同年，江南省龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。因此，喝茶对于茶叶的选择也是相当的重要，这里就用了比较好的明前龙井茶来喝喝了。

    一般而言，第一遍的茶味道偏清淡，豆香味不足。属于杂质较多的茶汤体系，一般是不喝的。在泡一分钟内就迅速的倒掉，因为与乌龙茶是不一样的。龙井的茶汤出汤的速度快，若不及时的把第一遍的洗茶过程的杂质去掉，优质的茶汤会快速的到达杂质茶汤里去的。

    第二遍的时候，茶汤的颜色较浓，味道更醇正了。喝到嘴巴里面的豆香味由蚕豆香渐渐的变为嫩黄豆的香味了，这就是龙井茶的特有的味道。一般而言，龙井茶喝到第三遍基本上就是味道偏淡了。正常的喝到第四泡额时候就可以考虑倒带茶叶了，重新再沏了。

    雪落和小乖喜欢到处走一走的，乌龟潭风景区作为钱塘城西湖之上非常隐蔽的景点，虽然整体面积不大，知名度也不是很高。

    但是这里的生态环境可谓是天堂里的天堂景致，特别是盛夏时节的时候来这里游玩，收获到的不仅仅是视觉上饱餐，更是因慢生活节奏而产生的心灵上的舒畅的放松之旅。这样的景区非常适合疗养与慢生活。

    因此，作为休闲旅游胜地的钱塘城，这里显然是一处非常完美的度假胜地了。正是因为这里的隐蔽性与知名度不高的原因而带来了游客数量少，最后给雪落和冷落燕带来是非常原生态的自然风光。(未完待续。)