第三百二十三章守年夜

    劈里啪啦，除夕的清晨，杨梅村就陆陆续续的响起爆竹声，各家各户都摆开了桌面拜神烧元宝蜡烛，爆竹的硝烟四起，这是年的味道……

    田敏颜家同样摆了供案，案桌上摆了各色瓜果，一只白切鸡，一大块烧猪肉，点了香烛，罗氏虔诚地双手合十，嘴里喃喃地说着什么祝愿，尔后又鞠了三个躬，点了酒，又招呼田敏颜他们上前拜拜，祈求明年顺顺利利，万事大吉。

    自发生穿越这样的匪夷所思的事件后，田敏颜对于鬼神之说可是很敬畏的，当下也学着罗氏的样子虔诚地拜了。

    罗氏等家里人都拜了以后，这才领着林孝全家的在新宅的灶神土地神还有等方位拜了，而田敏颜，则是逗着小妹玩儿。

    过新年，最高兴的莫过于小孩子了，到处都有鞭炮声响，那些个孩子都在捡些没烧过的小鞭炮玩，就是田敏瑞和小五也不例外。

    如今家里请了两房下人，田敏颜他们是过得舒服了，也不用事事动手，田怀仁这做惯了活计的人闲不住，硬是跟着罗氏忙前忙后。

    除夕的中午通常都只吃糕点，杨梅村的习俗是中午吃粉条，煎各色年糕，等到了晚上，才是丰盛的除夕大餐。

    从前没分家的时候，过年也算丰盛，可因着人多，又是分菜，分到各人碗里，其实也没多少，甚至还不够打牙祭的，如今分家了，日子又过起来了，田敏颜是绝不会委屈自己的。

    所以，今年的除夕，她拟定的菜单极是丰盛，又极有意头。

    翡翠白切鸡一只，烧肉一碟（这些可都是第一楼的名菜，烧肉更是受到大伙的欢迎，就是吃不上鸡，也会去买一块来拜神的）清蒸腕鱼一条，视为年年有鱼（余），酥炸四喜丸子，香芋炖扣肉，炒青菜，汤是莲藕炖猪骨，意为年年有。

    除了菜品，还上了两种酒，一种是辛辣的长乐烧，一种则是清甜的梨花液。

    “一晃眼就十三年了，这如今的日子是过去做梦才有的，今年这年，算是最舒心的了。”罗氏看着一桌丰盛的菜式，感叹地道。

    田怀仁有些悻悻，说道：“好好的又说这些做什么？大过年的，该高兴才是。”

    罗氏轻拭了一下眼角，笑道：“我这就是高兴呢。”

    “高兴就多吃两杯，爹，娘，放心吧，以后咱家都会这么舒心，甚至更舒心。”田敏颜笑呵呵的，举起自己那盛着梨花酒的酒杯说道：“爹，娘，女儿敬你们，祝爹娘身体健康，笑口常开。”

    “爹，娘，我也敬你们。”田敏瑞也举起酒杯。

    “还有我。”小五也站了起来。

    “好，好，乖，都乖。”田怀仁笑眯眯的，说道：“爹也祝你们健康成长啊。”

    “娘只愿你们兄妹几个平安喜乐，一生安康。”罗氏笑着道。

    什么富贵，什么权势，都是虚的，一家人最重要健健康康，齐齐整整的，那就是团圆了。

    少了大房二房的人，没有江氏的叨骂，田敏颜他们这年夜饭是吃的极舒心和喜乐，就是酒，也吃的不少。

    吃过年夜饭，就是洗旧，从头到脚都洗一遍，洗去霉气，换上新衣裳，然后就是炸油角和包饺子守年夜。过年炸油角和打米饼家家都会做，有些人家会在年二十**做，也有在除夕夜才做的，而田敏颜家，年二十九就已经打了米饼，除夕夜就是炸油角了。

    有下人的帮忙，炸油角的材料准备起来也简单快捷，用的上好的精细白面，馅儿是芝麻花生糖。

    比起打米饼，炸油角的工序要简单得多，做起来也快，先是用猪油鸡蛋清糖水等和面，这个交给了蒋家的，她和出来的面软硬适中。然后把面捏团擀薄，再用模子盖出一个个圆形的模子，包上馅料，再两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁出漂亮的花边，捏成麻绳状，到时再下油锅去炸，这就好了。

    炸油角还有吉祥意头，油锅滚一滚，日子红火旺。

    田敏颜从没做过炸油角，看着好玩，便学着包，可是她的动作太大，也笨拙，要不就是馅料放得太多收不了边，要不就是破了皮，要不就是锁出的花边跟狗咬似的，极是难看，就连小五都比她做的好看，这让她十分郁闷。

    “你这孩子是咋了，这掉了一会河，咋连包角子都不会了？”罗氏好笑地将她的那个废角子扔到一边，无意地道。

    田敏颜心里咯噔一声，讪讪笑道：“我也不晓得咋回事，就是觉着难弄。”

    “就她那性子，能包出角子么？从前也是不会锁边，如今是折边都差了。”田敏瑞一边用指甲锁边，一边笑道：“这人果然没完人，妹妹终于也有一样不如我的了。”

    田敏颜看着他锁出的花边，听他的话，自己的前身从前似乎也没会包这油角，否则这变化这么大，也不知会不会将她当妖孽看，如今心便松了，佯装高傲地道：“你妹妹我就是天生小姐命，这些杂事自有丫鬟去做，用不着我动手。”

    “是是，我的好小姐，那你还是坐一旁做监工吧，省得把面团给浪费了，还得我们给收拾摊子。”田敏瑞揶揄一句，众人都轻笑起来，就连向来冷漠的白梅也勾起了唇角。

    田敏颜气结，顺势就道：“如此甚好，我可回房看书了。”

    “你啊，怕是故意的躲懒。”田怀仁呵呵地笑说一句。

    “我瞅着八成是。”罗氏笑道。

    田敏颜那是哭笑不得，只好道：“那我给大家说笑话吧，从前……”一个接一个笑话下来，把大家逗得不行，堂屋的笑声就没停过。

    炸好了油角，又包饺子守年夜，期间大家说说笑笑的，吃饺子时，都吃到了铜钱，田敏颜很清楚知道，那都是罗氏做好了记号的，让大家伙都吃到，讨个新年意头。

    等过了子时，四处鞭炮声响起，田敏颜他们才点燃了一个大连炮，随着劈里啪啦的鞭炮声响，新的一年到来，也预示着新的开始。

    我其实不怎么喜欢写过渡的，看着有些儿沉闷呐，不如大伙儿给些意见？广东的，有不会包油角的举个爪，我就是！