目录
- 188 第187章 食材去哪儿了(第一更 求月票、推荐票)
- 189 第188章 他能做到吗?(第二更,求订阅)
- 190 第189章 你,跟我走吧
- 191 第190章 职业六级的女仆
- 192 第191章 职业六级贺玄玄
- 193 第192章 你忘了吃药吗?(第二更!求月票、求订阅)
- 194 第193章 尝菜任务
- 195 第194章 第一笔融资 (求月票、推荐票)
- 196 第195章 和范寒寒的相会(求订阅、求推荐)
- 197 第196章 主厨餐桌
- 198 第197章 还请指教一二(求个票票~~)
- 199 第198章 老虎发威
- 200 第199章 我要入股
- 201 第200章 第二次融资
- 202 第201章 契机来了
- 203 第202章 司徒先生(求月票 求订阅)
- 204 第203章 扮猪吃老虎(求月票,订阅!!)
- 205 第204章 心思
- 206 第205章 这才是【傍林鲜】
- 207 第206章 天人合一的感觉
- 208 第207章 不是我不明白
- 209 第208章 布局
- 210 第209章 林子大了什么人都有
- 211 第210章 璞玉
- 212 第211章 邀约
- 213 第212章 有花堪折直须折
- 214 第213章 这就是爱吧
- 215 第214章 这里不欢迎你
- 216 第215章 这还怎么玩?
- 217 第216章 为他而来
- 218 第217章 不服气
- 219 第218章 春日香椿芽
- 220 第219章 香芽豆腐
- 221 第220章 颠覆想象的炸香椿鱼儿
- 222 第221章 不扶墙就服你
- 223 第222章 声势
- 224 第223章 那又如何
- 225 第224章 老哥,稳
- 226 第225章 我需要特训
- 227 第226章 特训任务
- 228 第227章 毛长齐了吗(第二更)
- 229 第228章 坐井观天的蛤蟆
- 230 第229章 坦诚的厨师
- 231 第230章 那么,想和我比一场吗?
- 232 第231章 请打爆他
- 233 第232章 正宗烤鸭出炉
- 234 第233章 是我的软肋,也是我的盔甲
- 235 第234章 对决,金枪鱼!(上)
- 236 第235章 对决,金枪鱼(中)
- 237 第236章 对决,金枪鱼!(中下)
- 238 第237章 对决,金枪鱼!(下)
- 239 第238章 反击,墨非的表现!
- 240 第239章 胜利,金枪鱼的味道!
- 241 第240章 担心,贺玄玄出事了!
- 242 第241章 着急,我要去京城!
- 243 第242章 用钱砸他
- 244 第243章 撞车
- 245 第244章 归你了
- 246 第245章 娶定了
- 247 第246章 坑人的支线任务
- 248 第247章 排队是规矩
- 249 第248章 这是什么鬼?
- 250 第249章 凤爪之王
- 251 第250章 拒绝邀请(端午节快乐!)
- 252 第251章 挨过饿的人
- 253 第252章 收网(有事,更晚了)
- 254 第253章 烧旺的火
- 255 庖丁会
- 256 第255章 庖丁会上的靶子(求推荐!)
- 257 第256章 魔幻彩虹土豆
- 258 第257章 烧烤大食花
- 259 第258章 我都认识
- 260 第259章 服气啦
- 261 第260章 大师驾到
- 262 第261章 一份蛋炒饭
- 263 第262章 兄妹来访
- 264 第263章 腐乳配粥的味道
- 265 第264章 龙衔珠
- 266 第265章 大闸蟹和刀鱼
- 267 第266章 龙涎粥
- 268 第267章 俺舍不得
- 269 第268章 完美搭档
- 270 第269章 少女心事
- 271 第270章 跛子陈
- 272 第271章 互相挑战
- 273 第272章 明争暗斗
- 274 第273章 领悟厨道(一)
- 275 第274章 领悟厨道(二)
- 276 第275章 我是一块五花肉
- 277 第276章 你对五花肉做了什么
- 278 第277章 他厨艺不如我
- 279 第278章 别打扰我休息
- 280 第279章 认输和不认输
- 281 第280章 丢脸
- 282 第281章 卿本佳人,奈何做贼
- 283 第282章 真香
- 284 第283章 合作才能赢
- 285 第284章 谈判僵局 (第一更)
- 286 第285章 为了生意,忍了(第二更,啊有点晚啦)
- 287 第286章 想和你聊聊
- 288 第287章 抢股份
- 289 第288章 家常海鲜宴
- 290 第289章 断舍离
- 291 第290章 烤肉秘笈
- 292 第291章 马上要拍卖了(谢谢打赏)
- 293 第292章 总有意外发生
- 294 第293章 烤羊肉串1
- 295 第294章 烤羊肉串2
- 296 第295章 太毒了
- 297 第296章 你办事,我放心
- 298 第297章 拍卖开始
- 299 第298章 拍中了!
- 300 第299章 吃了这份苦瓜炒肉
- 301 第300章 骗子的下场
- 302 第301章 不淡定(第一更)
- 303 第302章 叹服
- 304 第303章 没得商量
- 305 第304章 第一个上黑名单的人
- 306 第305章 谋划
- 307 第306章 两个女饿狼
- 308 第307章 神奇效果
- 309 第308章 玩儿阴的
- 310 第309章 有人来封店
- 311 第310章 让他封!
- 312 第311章 道个歉就行
- 313 第312章 惹了不该惹的人
- 314 第313章 大使驾到
- 315 第314章 指鹿为马的大使
- 316 第315章 失算
- 317 316章 主线任务完成!
- 318 第317章 初级菜系大师的威力
- 319 第318章 买下它
- 320 第319章 哪位是墨老板
- 321 第320章 墨总,他不懂事
- 322 第321章 副董事长
- 323 第322章 自带小太阳的男人
- 324 第323章 核桃芝麻露
- 325 第324章 好大的威力
- 326 第325章 我真的在数眉毛
- 327 第326章 出关
- 328 第327章 大新闻
- 329 第328章 被镰刀收割的人
- 330 第329章 被擒
- 331 第330章 真相
- 332 第331章 你们是魔鬼
- 333 第332章 权力的力量
- 334 第333章 开始训练
- 335 第334章 造梦虫
- 336 第335章 一梦三年 化凡为真
- 337 第336章 牛刀小试 一发入魂
- 338 第337章 海上垂钓 带鱼刺身
- 339 第338章 一鱼两吃 迷翻船长
- 340 第339章 大鱼上钩 挥刀割肉
- 341 第340章 有点好吃
- 342 第341章 新秀赛
- 343 第342章 少年郎·陈七灵
- 344 第343章 炫技
- 345 第344章 沉默地抗议
- 346 第345章 回归本心
- 347 第346章 蹊跷的评分
- 348 第347章 重点关注对象
- 349 第348章 现场乱了
- 350 第349章 出手相助
- 351 第350章 输了吗?
- 352 第351章 输了
- 353 第352章 冠绝全场
- 354 第353章 本源灵气
- 355 第354章 虚惊一场
- 356 第355章 什么情况?
- 357 第356章 大师姐
- 358 第357章 “阴谋诡计”
- 359 第358章 宰牲
- 360 第359章 夫妻肺片
- 361 第360章 质疑比赛结果
- 362 第361章 有何指教
- 363 第362章 馅饼还是陷阱
- 364 第363章 美食种子
- 365 第364章 改变规则
隐藏
显示工具栏
第197章 还请指教一二(求个票票~~)
第197章 还请指教一二(求个票票~~)
张易山和范寒寒还没有落座,听到主厨的话都怔住了。
“丁主厨,那两位是我的朋友,我们是一起的。”张易山连忙解释。
丁主厨名叫丁俊杰,职业七级,据说学贯东西,最擅长的是创意菜品,在藕香轩里小有名气,也养成了骄横的性格。
他呵呵一笑,“张老师,这里是主厨餐桌,一切由我说了算,我说不让进他们就不能进!”
好霸道的口气,连一位堂堂大导演都不放在眼里,张易山脸上现出不悦的神情。
丁俊杰好似根本没有看到,挥手对服务员说:“关门!”
“慢着!”
张易山有些生气了,主厨餐桌虽然牛叉,但也不能肆意妄为不让他的朋友进门。
他拿出手机,正要拨藕香轩老板的电话,丁俊杰冷冷地说:“别拨了,这里屏蔽了手机信号。你可以去外边打电话,不过按照规矩,既然走出这道门,就成为这里不受欢迎的客人……”
好不讲理的规矩!
张易山看了范寒寒一眼,“咱们走吧!”
范寒寒正要答应,墨非迈步走了进来,大大咧咧地坐下,“为什么要走?既然来了,就应当好好品一品丁主厨的手艺。”
丁俊杰看到墨非闯进来,还坐到了椅子上,心里的火冒起三尺多高,厉声说道:“你给我出去!这是主厨的地盘,不是你随意撒野的地方!”
墨非并不搭理他,朝葛亮招招手,“你在外边愣着做什么,快进来呀!”
葛亮犹豫了一下,也走进来坐下。
“坐!大家都坐!”墨非同样招呼着张易山和范寒寒坐下。
丁俊杰直接被无视了,这样的事情好像还是大姑娘上轿——头一遭。他再也压抑不住怒火,“既然你们不走,我走!”
居然把丁主厨气成这个样子,服务员和厨师们都看呆了,他们心中默默地高兴,却不敢表露出来,怕被丁主厨看到后责罚。
刚走到门口,耳边传来墨非自言自语的声音,除了他屋里没有人能听到。
“【灵耳术】就是你的秘密吗?雕虫小技,也敢以此持才傲物,可笑可笑!”
轰!
丁俊杰的脑海如同有惊雷响起。
【灵耳术】,是一种锻炼听力的秘法,练成后的厨师,其听力异常敏感,仅凭听觉就能判断火候的大小,隔着锅盖能察觉到食物的熟度变化,周围十几米都在他的监听范围之内。
有了【灵耳术】,可轻松知晓别人的秘密,很多顾客的窃窃私语他都能听到,进而可以改善食物口味,赢得顾客的欢心。
丁俊杰的【灵耳术】是祖传之秘,从不示人,今天居然被墨非一句道破,他内心的震惊可想而知。
他收回刚迈出门口的右脚,回头若有深意地看了墨非一眼,语气突然和缓下来:“这位小兄弟,原来你是同道中人,失敬失敬。”
这……是怎么回事?
屋里三人都愣了,丁主厨的画风转变得也太快了吧,上一秒还是疾风骤雨,下一刻居然雨散云收,还亮起了骄阳,这节奏有点不适应呀!
墨非浑不在意,淡淡地说道:“丁主厨,离12点还有40分钟,我很期待你的大作呢。”
“稍等!”
丁俊杰好像换了一个人,他从屋里另一扇小门走进后厨,面向餐桌开始烹饪。
主厨小屋里安静极了,张易山三个人都向墨非看去,希望他能解释这到底是怎么回事。
墨非笑了笑,并没有解释什么,而是指着玻璃窗说,“丁主厨开始做料理了,咱们一起瞧瞧吧。”
操作台上,丁俊杰手快如飞,时间不长一道【奶酪焗牛肉】已经出炉了。
牛肉和西红柿经过熬制后,加入奶酪和鲜奶油再在烤箱中烤炙,形成了色泽金黄,缱绻粘稠裹着肉香的【奶酪焗牛肉】。
范寒寒边吃边点头,“张导,今天有幸吃到丁主厨的拿手菜,真不容易呀!”
她说的没错,这道【奶酪焗牛肉】看似简单,其实工艺很繁琐,必须要提前准备很久,才能使牛肉吃味,再加上提前要熬制,一大早就得开始准备了。
张易山吃了一大口,在奶酪的香甜味的衬托下,牛肉带着淡淡的西红柿酸甜,丰富的口感让人沉迷。
“是呀,丁主厨这人脾气差了点,但是厨艺没得挑!”
葛亮在范寒寒和张易山面前,一直很拘谨,吃完一口焗牛肉之后,竟变得有些兴奋起来,“唔……好吃好吃!”
墨非吃过之后,也不由暗暗点头,虽然是西式的做法,但又保留了东方饮食的精髓,特别是牛肉与西红柿熬制时,加入了提味的大蒜、香菜、薄荷,牛肉的腥味全部去除掉,牛腩中肥油也被熬尽了,口感非常棒。
即使不喜欢吃奶酪的人,也完全能够接受这道东西合璧的料理。
刚尝过第一道菜,第二道【生煎青花鱼】也端了上来。
青花鱼也叫鲭鱼,是最常见的大众食材。可在墨非看来,这条鱼有点不同,他只尝了一口便知道,这是一条冬季青花鱼,又被称作寒鲭。
严寒使它体内的脂肪达到顶峰,被认为是青花鱼最美味至极的时刻。冬季青花鱼捕捉不易,市面上出售的多是秋天捕捉的冰冻青花鱼,像这样比较鲜活的极难见到。
【生煎青花鱼】做法简单,去除鱼头、鱼骨、内脏后,如同烧烤秋刀鱼那样只撒上适量的盐巴,然后放置在炭火上烧烤,直至外焦里嫩即可。
经过烧烤可以充分逼出青花鱼体内的油脂,吃起来味道焦香四溢,完全没有一丁点的鱼腥味,反而是恰到好处的盐巴更加衬托出青花鱼本身的甘甜。
刚吃过青花鱼,丁俊杰亲自端来了四碗茶泡饭,“各位不好意思,时间有限只做出了两道菜品,请多担待。”
张易山笑着说:“不妨事,两道菜已吃的有些销魂了,再来这碗茶泡饭就差不多了。”
丁俊杰让服务员把茶泡饭摆好,对墨非说:“小兄弟怎么称呼?”
“我叫墨非!”
“墨非老弟,既然是同行,还请批评指正。”
这不过是一句客套话,墨非一点也不推辞,指着茶泡饭说,“吃过它再说。”
这让现场顿时尴尬起来,本来是丁俊杰的自谦之言,墨非却当了真,谁也不好说什么,都低着头吃茶泡饭。
茶泡饭中浮着两片煎至金黄的三文鱼,鱼上飘着剪成条状的海苔,还有几粒白芝麻若隐若现。墨非浅浅地喝了一口,有淡淡的咸鲜味,米粒吸收了茶水后,变得充盈着茶香,却依然充满弹性口感。
“不错!”墨非淡淡地说,“能充分发挥食材的特点,又做到了有滋有味,这顿饭起码在80以上分。”
“什么?才80分!”
张易山三个都愣了,在他们心里,这顿饭90分不过是起步分!
墨老板好像有些过分了,可是丁主厨怎么也不生气呢?!
丁俊杰怎么能不生气呢,他心里的一股火被压制着,脸上还要带着笑。能叫破他秘密的人,墨非是头一个,他不敢再贸然发火,如果被人当场打脸就一世英名扫地了。
活到50岁的人,最懂得在什么时候傲然不驯,在什么时候低头忍耐,这是他所获得的人生经验之一。
因此,他依然笑着问:“老弟,还请指教一二。”
丁俊杰的笑容,在后厨里工作的员工们看来,就好像汤里掉进了老鼠屎,还不得不捏着鼻子喝下去一样。
恶心,但是还要忍着。
他在等一个机会,等墨非出错的机会,如果墨非点评出现了失误,他是不吝于打脸回去的。
墨非点点头,“既然丁主厨不耻下问,我就说说我的建议。”
“丁主厨,那两位是我的朋友,我们是一起的。”张易山连忙解释。
丁主厨名叫丁俊杰,职业七级,据说学贯东西,最擅长的是创意菜品,在藕香轩里小有名气,也养成了骄横的性格。
他呵呵一笑,“张老师,这里是主厨餐桌,一切由我说了算,我说不让进他们就不能进!”
好霸道的口气,连一位堂堂大导演都不放在眼里,张易山脸上现出不悦的神情。
丁俊杰好似根本没有看到,挥手对服务员说:“关门!”
“慢着!”
张易山有些生气了,主厨餐桌虽然牛叉,但也不能肆意妄为不让他的朋友进门。
他拿出手机,正要拨藕香轩老板的电话,丁俊杰冷冷地说:“别拨了,这里屏蔽了手机信号。你可以去外边打电话,不过按照规矩,既然走出这道门,就成为这里不受欢迎的客人……”
好不讲理的规矩!
张易山看了范寒寒一眼,“咱们走吧!”
范寒寒正要答应,墨非迈步走了进来,大大咧咧地坐下,“为什么要走?既然来了,就应当好好品一品丁主厨的手艺。”
丁俊杰看到墨非闯进来,还坐到了椅子上,心里的火冒起三尺多高,厉声说道:“你给我出去!这是主厨的地盘,不是你随意撒野的地方!”
墨非并不搭理他,朝葛亮招招手,“你在外边愣着做什么,快进来呀!”
葛亮犹豫了一下,也走进来坐下。
“坐!大家都坐!”墨非同样招呼着张易山和范寒寒坐下。
丁俊杰直接被无视了,这样的事情好像还是大姑娘上轿——头一遭。他再也压抑不住怒火,“既然你们不走,我走!”
居然把丁主厨气成这个样子,服务员和厨师们都看呆了,他们心中默默地高兴,却不敢表露出来,怕被丁主厨看到后责罚。
刚走到门口,耳边传来墨非自言自语的声音,除了他屋里没有人能听到。
“【灵耳术】就是你的秘密吗?雕虫小技,也敢以此持才傲物,可笑可笑!”
轰!
丁俊杰的脑海如同有惊雷响起。
【灵耳术】,是一种锻炼听力的秘法,练成后的厨师,其听力异常敏感,仅凭听觉就能判断火候的大小,隔着锅盖能察觉到食物的熟度变化,周围十几米都在他的监听范围之内。
有了【灵耳术】,可轻松知晓别人的秘密,很多顾客的窃窃私语他都能听到,进而可以改善食物口味,赢得顾客的欢心。
丁俊杰的【灵耳术】是祖传之秘,从不示人,今天居然被墨非一句道破,他内心的震惊可想而知。
他收回刚迈出门口的右脚,回头若有深意地看了墨非一眼,语气突然和缓下来:“这位小兄弟,原来你是同道中人,失敬失敬。”
这……是怎么回事?
屋里三人都愣了,丁主厨的画风转变得也太快了吧,上一秒还是疾风骤雨,下一刻居然雨散云收,还亮起了骄阳,这节奏有点不适应呀!
墨非浑不在意,淡淡地说道:“丁主厨,离12点还有40分钟,我很期待你的大作呢。”
“稍等!”
丁俊杰好像换了一个人,他从屋里另一扇小门走进后厨,面向餐桌开始烹饪。
主厨小屋里安静极了,张易山三个人都向墨非看去,希望他能解释这到底是怎么回事。
墨非笑了笑,并没有解释什么,而是指着玻璃窗说,“丁主厨开始做料理了,咱们一起瞧瞧吧。”
操作台上,丁俊杰手快如飞,时间不长一道【奶酪焗牛肉】已经出炉了。
牛肉和西红柿经过熬制后,加入奶酪和鲜奶油再在烤箱中烤炙,形成了色泽金黄,缱绻粘稠裹着肉香的【奶酪焗牛肉】。
范寒寒边吃边点头,“张导,今天有幸吃到丁主厨的拿手菜,真不容易呀!”
她说的没错,这道【奶酪焗牛肉】看似简单,其实工艺很繁琐,必须要提前准备很久,才能使牛肉吃味,再加上提前要熬制,一大早就得开始准备了。
张易山吃了一大口,在奶酪的香甜味的衬托下,牛肉带着淡淡的西红柿酸甜,丰富的口感让人沉迷。
“是呀,丁主厨这人脾气差了点,但是厨艺没得挑!”
葛亮在范寒寒和张易山面前,一直很拘谨,吃完一口焗牛肉之后,竟变得有些兴奋起来,“唔……好吃好吃!”
墨非吃过之后,也不由暗暗点头,虽然是西式的做法,但又保留了东方饮食的精髓,特别是牛肉与西红柿熬制时,加入了提味的大蒜、香菜、薄荷,牛肉的腥味全部去除掉,牛腩中肥油也被熬尽了,口感非常棒。
即使不喜欢吃奶酪的人,也完全能够接受这道东西合璧的料理。
刚尝过第一道菜,第二道【生煎青花鱼】也端了上来。
青花鱼也叫鲭鱼,是最常见的大众食材。可在墨非看来,这条鱼有点不同,他只尝了一口便知道,这是一条冬季青花鱼,又被称作寒鲭。
严寒使它体内的脂肪达到顶峰,被认为是青花鱼最美味至极的时刻。冬季青花鱼捕捉不易,市面上出售的多是秋天捕捉的冰冻青花鱼,像这样比较鲜活的极难见到。
【生煎青花鱼】做法简单,去除鱼头、鱼骨、内脏后,如同烧烤秋刀鱼那样只撒上适量的盐巴,然后放置在炭火上烧烤,直至外焦里嫩即可。
经过烧烤可以充分逼出青花鱼体内的油脂,吃起来味道焦香四溢,完全没有一丁点的鱼腥味,反而是恰到好处的盐巴更加衬托出青花鱼本身的甘甜。
刚吃过青花鱼,丁俊杰亲自端来了四碗茶泡饭,“各位不好意思,时间有限只做出了两道菜品,请多担待。”
张易山笑着说:“不妨事,两道菜已吃的有些销魂了,再来这碗茶泡饭就差不多了。”
丁俊杰让服务员把茶泡饭摆好,对墨非说:“小兄弟怎么称呼?”
“我叫墨非!”
“墨非老弟,既然是同行,还请批评指正。”
这不过是一句客套话,墨非一点也不推辞,指着茶泡饭说,“吃过它再说。”
这让现场顿时尴尬起来,本来是丁俊杰的自谦之言,墨非却当了真,谁也不好说什么,都低着头吃茶泡饭。
茶泡饭中浮着两片煎至金黄的三文鱼,鱼上飘着剪成条状的海苔,还有几粒白芝麻若隐若现。墨非浅浅地喝了一口,有淡淡的咸鲜味,米粒吸收了茶水后,变得充盈着茶香,却依然充满弹性口感。
“不错!”墨非淡淡地说,“能充分发挥食材的特点,又做到了有滋有味,这顿饭起码在80以上分。”
“什么?才80分!”
张易山三个都愣了,在他们心里,这顿饭90分不过是起步分!
墨老板好像有些过分了,可是丁主厨怎么也不生气呢?!
丁俊杰怎么能不生气呢,他心里的一股火被压制着,脸上还要带着笑。能叫破他秘密的人,墨非是头一个,他不敢再贸然发火,如果被人当场打脸就一世英名扫地了。
活到50岁的人,最懂得在什么时候傲然不驯,在什么时候低头忍耐,这是他所获得的人生经验之一。
因此,他依然笑着问:“老弟,还请指教一二。”
丁俊杰的笑容,在后厨里工作的员工们看来,就好像汤里掉进了老鼠屎,还不得不捏着鼻子喝下去一样。
恶心,但是还要忍着。
他在等一个机会,等墨非出错的机会,如果墨非点评出现了失误,他是不吝于打脸回去的。
墨非点点头,“既然丁主厨不耻下问,我就说说我的建议。”
正在加载...