目录
- 196 第195章 和范寒寒的相会(求订阅、求推荐)
- 197 第196章 主厨餐桌
- 198 第197章 还请指教一二(求个票票~~)
- 199 第198章 老虎发威
- 200 第199章 我要入股
- 201 第200章 第二次融资
- 202 第201章 契机来了
- 203 第202章 司徒先生(求月票 求订阅)
- 204 第203章 扮猪吃老虎(求月票,订阅!!)
- 205 第204章 心思
- 206 第205章 这才是【傍林鲜】
- 207 第206章 天人合一的感觉
- 208 第207章 不是我不明白
- 209 第208章 布局
- 210 第209章 林子大了什么人都有
- 211 第210章 璞玉
- 212 第211章 邀约
- 213 第212章 有花堪折直须折
- 214 第213章 这就是爱吧
- 215 第214章 这里不欢迎你
- 216 第215章 这还怎么玩?
- 217 第216章 为他而来
- 218 第217章 不服气
- 219 第218章 春日香椿芽
- 220 第219章 香芽豆腐
- 221 第220章 颠覆想象的炸香椿鱼儿
- 222 第221章 不扶墙就服你
- 223 第222章 声势
- 224 第223章 那又如何
- 225 第224章 老哥,稳
- 226 第225章 我需要特训
- 227 第226章 特训任务
- 228 第227章 毛长齐了吗(第二更)
- 229 第228章 坐井观天的蛤蟆
- 230 第229章 坦诚的厨师
- 231 第230章 那么,想和我比一场吗?
- 232 第231章 请打爆他
- 233 第232章 正宗烤鸭出炉
- 234 第233章 是我的软肋,也是我的盔甲
- 235 第234章 对决,金枪鱼!(上)
- 236 第235章 对决,金枪鱼(中)
- 237 第236章 对决,金枪鱼!(中下)
- 238 第237章 对决,金枪鱼!(下)
- 239 第238章 反击,墨非的表现!
- 240 第239章 胜利,金枪鱼的味道!
- 241 第240章 担心,贺玄玄出事了!
- 242 第241章 着急,我要去京城!
- 243 第242章 用钱砸他
- 244 第243章 撞车
- 245 第244章 归你了
- 246 第245章 娶定了
- 247 第246章 坑人的支线任务
- 248 第247章 排队是规矩
- 249 第248章 这是什么鬼?
- 250 第249章 凤爪之王
- 251 第250章 拒绝邀请(端午节快乐!)
- 252 第251章 挨过饿的人
- 253 第252章 收网(有事,更晚了)
- 254 第253章 烧旺的火
- 255 庖丁会
- 256 第255章 庖丁会上的靶子(求推荐!)
- 257 第256章 魔幻彩虹土豆
- 258 第257章 烧烤大食花
- 259 第258章 我都认识
- 260 第259章 服气啦
- 261 第260章 大师驾到
- 262 第261章 一份蛋炒饭
- 263 第262章 兄妹来访
- 264 第263章 腐乳配粥的味道
- 265 第264章 龙衔珠
- 266 第265章 大闸蟹和刀鱼
- 267 第266章 龙涎粥
- 268 第267章 俺舍不得
- 269 第268章 完美搭档
- 270 第269章 少女心事
- 271 第270章 跛子陈
- 272 第271章 互相挑战
- 273 第272章 明争暗斗
- 274 第273章 领悟厨道(一)
- 275 第274章 领悟厨道(二)
- 276 第275章 我是一块五花肉
- 277 第276章 你对五花肉做了什么
- 278 第277章 他厨艺不如我
- 279 第278章 别打扰我休息
- 280 第279章 认输和不认输
- 281 第280章 丢脸
- 282 第281章 卿本佳人,奈何做贼
- 283 第282章 真香
- 284 第283章 合作才能赢
- 285 第284章 谈判僵局 (第一更)
- 286 第285章 为了生意,忍了(第二更,啊有点晚啦)
- 287 第286章 想和你聊聊
- 288 第287章 抢股份
- 289 第288章 家常海鲜宴
- 290 第289章 断舍离
- 291 第290章 烤肉秘笈
- 292 第291章 马上要拍卖了(谢谢打赏)
- 293 第292章 总有意外发生
- 294 第293章 烤羊肉串1
- 295 第294章 烤羊肉串2
- 296 第295章 太毒了
- 297 第296章 你办事,我放心
- 298 第297章 拍卖开始
- 299 第298章 拍中了!
- 300 第299章 吃了这份苦瓜炒肉
- 301 第300章 骗子的下场
- 302 第301章 不淡定(第一更)
- 303 第302章 叹服
- 304 第303章 没得商量
- 305 第304章 第一个上黑名单的人
- 306 第305章 谋划
- 307 第306章 两个女饿狼
- 308 第307章 神奇效果
- 309 第308章 玩儿阴的
- 310 第309章 有人来封店
- 311 第310章 让他封!
- 312 第311章 道个歉就行
- 313 第312章 惹了不该惹的人
- 314 第313章 大使驾到
- 315 第314章 指鹿为马的大使
- 316 第315章 失算
- 317 316章 主线任务完成!
- 318 第317章 初级菜系大师的威力
- 319 第318章 买下它
- 320 第319章 哪位是墨老板
- 321 第320章 墨总,他不懂事
- 322 第321章 副董事长
- 323 第322章 自带小太阳的男人
- 324 第323章 核桃芝麻露
- 325 第324章 好大的威力
- 326 第325章 我真的在数眉毛
- 327 第326章 出关
- 328 第327章 大新闻
- 329 第328章 被镰刀收割的人
- 330 第329章 被擒
- 331 第330章 真相
- 332 第331章 你们是魔鬼
- 333 第332章 权力的力量
- 334 第333章 开始训练
- 335 第334章 造梦虫
- 336 第335章 一梦三年 化凡为真
- 337 第336章 牛刀小试 一发入魂
- 338 第337章 海上垂钓 带鱼刺身
- 339 第338章 一鱼两吃 迷翻船长
- 340 第339章 大鱼上钩 挥刀割肉
- 341 第340章 有点好吃
- 342 第341章 新秀赛
- 343 第342章 少年郎·陈七灵
- 344 第343章 炫技
- 345 第344章 沉默地抗议
- 346 第345章 回归本心
- 347 第346章 蹊跷的评分
- 348 第347章 重点关注对象
- 349 第348章 现场乱了
- 350 第349章 出手相助
- 351 第350章 输了吗?
- 352 第351章 输了
- 353 第352章 冠绝全场
- 354 第353章 本源灵气
- 355 第354章 虚惊一场
- 356 第355章 什么情况?
- 357 第356章 大师姐
- 358 第357章 “阴谋诡计”
- 359 第358章 宰牲
- 360 第359章 夫妻肺片
- 361 第360章 质疑比赛结果
- 362 第361章 有何指教
- 363 第362章 馅饼还是陷阱
- 364 第363章 美食种子
- 365 第364章 改变规则
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第205章 这才是【傍林鲜】
第205章 这才是【傍林鲜】
墨非径直走到厨房,打开蓝色水晶橱柜,从容取出几样食材:冬笋、鸡枞菌、竹荪、飞龙。
“快看,墨老板也备着食材呢,跟他的一模一样!”有人因为激动喊出了声。
严翠山张大了嘴巴,有些不敢相信自己所看到的。
这个季节冬笋易得,鲜嫩的鸡枞、竹荪却无处可觅。连司徒马的鸡枞和竹荪都是干制品,墨非却拿出了最新鲜的,还带着菌香味呢。
墨老板太牛掰了!
贺玄玄愣了愣,随即神色一黯,“墨非,即使选用最鲜嫩的食材,你也赢不过表哥的,他从小就学会了这道菜呀。”
司徒马看到后非常惊讶,用新鲜的菌子做这道菜,口感更加出色,味道当然也更鲜美。不过,他并不是很在意,毕竟自己在做这道菜的时候,墨非还在吃奶呢。
食材新鲜方法不对,照样做不出好吃的【傍林鲜】。
【傍林鲜】,顾名思义,主要是围绕“鲜”字做文章。
古人取泉水为汤,扫竹叶为薪,挖笋子为菜,用猪油做底,直接煮出竹笋的鲜味来,席地而坐,大口啖之,滋味无穷,要的就是那份融入自然、天人合一的意境。
经他爷爷司徒宇改造之后,这道菜加入了提鲜的鸡枞、竹荪和飞龙等食材,荤素搭配,营养更加合理,味道也变得鲜上加鲜。
此刻,他锅里的飞龙还在煮着,鸡枞菌、竹荪已发泡的差不多了。冬笋还没有切,如果切得早了,冬笋表面氧化后,营养会流失,口感也会变差许多。
这些都是做菜的细节,一般厨师不太在意,以为早点准备好能节省时间,岂不知切早的冬笋,口味已然变得截然不同了。
这边墨非也开始准备做菜,煮上飞龙骨架后,他不知从哪里拎出一个袋子,向门外走去。
“墨老板,你袋子里是什么东西?”肖岩好奇地问。
墨非笑了笑,“哦,是竹叶。”
“竹叶?”
在场的人都愣住了,用竹叶做什么?难道竹叶也能做菜吗?
大家脑门上都写着一个大大的问号。
墨非并没有止步,一直走到门外铺好竹叶,升起了火堆。
场面有些混乱了,楚落、余小鱼还有几个顾客跟着跑出去看,只见墨非正在烤冬笋,被火苗一熏,冬笋上冒着丝丝白气。
“墨老板又在整什么幺蛾子?”肖岩趴在窗口看。
严翠山也按捺不住,站到他旁边看,边看边若有所悟的样子,“墨老板这个人太聪明了,他到底是怎么想到的呢?”
“啊?严老,您又看出什么来了?”肖岩瞪着眼睛问。
“天才的想法!你一会就懂了。”严翠山淡淡地回答。
贺玄玄坐着没动,从墨非拿着竹笋和竹叶出去,她就知道他想干什么,皱了半天的眉头终于渐渐舒缓了,脸上重新绽放出邻家女孩的微笑。
“这个家伙,还真是有些想法呢!”
严肃的比赛气氛消失了,屋里变得乱腾腾的。司徒马一扶额头,叹道:这家伙怎么什么都有,连竹叶也备着。
他突然想起大门口那几丛郁郁葱葱的竹林,又叹了口气,“果然有地利之便呀!”
屋外,冬笋烤过之后很快变得黑黝黝的,还散发出一股清甜的炭糊味,但这还不够。墨非又把它们埋在竹叶的灰烬里。待火星散灭,又将它们扒出来,冬笋变得小了一圈。他挨着剥出来,只留下里面嫩黄的竹笋芯。
看客们又回到屋里,乖乖地坐下,像看电影一样,等待更加精彩的剧情到来。
在他们心里,墨老板做菜,永远让人摸捉不透,出乎意料又在情理之中,暂时看不懂没关系,等谜底揭晓的那一刻,总会有一种悬念已解的满足感。
司徒马的高汤已经做好,舀出一碗来继续浸泡鸡枞菌和竹荪,其他的都倒入锅里,放入冬笋块小火焖着。
不久,锅里咕嘟咕嘟冒起了泡泡,他先后放入鸡枞菌和竹荪,又切了飞龙肉块放进去,继续小火煮着。
墨非那边,高汤也已做好,他从拿出几截毛竹来,着实又让大家吃了一惊。
“墨老板的家伙什真是层出不穷,他是怎么琢磨的?”肖岩一双眼睛看得入神,嘴巴却不闲着。
“嗯,又是一个创新!这……这……难分难解了……”严翠山已被墨非的举动完全震撼。
“哼,什么难分难解,分明是我家老板胜人一筹!”余小鱼听不下去,直接反驳。
“没错,现在墨非确实胜他一筹。”贺玄玄继续补刀。
听小师姑这么说,严翠山老脸一红,讪讪地笑着说:“师姑,你到底帮哪一头呢?”
贺玄玄脸皮一紧,露出冷冰冰的眼神,看了严翠山一眼,“什么这头那头,谁的技法出众、菜品好吃我在哪头!”
说话间,三个毛竹筒已经封好,墨非将它放入蒸锅里,大火开蒸。
司徒马看到竹筒出现,心里突然一紧,这哪像头一次做这道【傍林鲜】,分明已经吃透了此菜的精髓,比自己的做法更有创意,也更符合“傍林”的要旨。
放入竹筒中蒸煮,不仅是“傍林”了,其实已与“林”合而为一,真正达到了古人“天人合一”的境界追求。
相比之下,自己的做法太普通、太简单、太没有创意了!
想到这里,司徒马心底顿生警兆,“我这是怎么啦?比赛还没有结束,他炫技般的做法就快要击败我了!不行,我不会输的!”
时间一分一秒过去,两人几乎同时关了火。司徒马快速盛出来,放在一个大瓷碗里,热气氤氲,香味扑鼻,不愧是星级大师司马宇的创作,只闻上一口香气,就让人遐想不已。
墨非也打开封口,轻轻倒入瓷盆里,一股香到极致的味道快速冲过来,所到之处,无人不震惊,无人不留口水。
那不是单纯的香,里面有清香、柔香、肉香、甜香,鸡枞菌和竹荪鲜嫩的香。异香袭过之后,竹子的清香味又漫上来,一点一点渗透到人的肺里。
清冷的夜,闻到这股味道,又听见远处狗吠声,乐食坊陷入了安静。
大家好像进入了一种悠悠的思绪里,晒得喷香的带着阳光味道的被子,有小小的人儿躲在里面,同样听到外边遥远的狗吠声,在昏黄的灯光下,妈妈忙碌明早的饭菜。
没错,鼻端仿佛嗅到了饭菜的香味,饭菜虽然普通,但是记忆已刻在每个人的基因里,永远都抹不平、忘不掉。
直到墨非把那盆【傍林鲜】端上来,大家才纷纷从思绪中醒来。严翠山已泪流满面,他想起了离世的母亲,再也不会给他做饭了……
两份【傍林鲜】摆在大家面前,从外形看不分伯仲,但只要闻上一闻,大家心里已然有了分晓。
品尝完之后,肖岩差点酥软掉,他指着墨非的那一盆对司徒马说:“这份才是【傍林鲜】,其他的我全不认!”
“快看,墨老板也备着食材呢,跟他的一模一样!”有人因为激动喊出了声。
严翠山张大了嘴巴,有些不敢相信自己所看到的。
这个季节冬笋易得,鲜嫩的鸡枞、竹荪却无处可觅。连司徒马的鸡枞和竹荪都是干制品,墨非却拿出了最新鲜的,还带着菌香味呢。
墨老板太牛掰了!
贺玄玄愣了愣,随即神色一黯,“墨非,即使选用最鲜嫩的食材,你也赢不过表哥的,他从小就学会了这道菜呀。”
司徒马看到后非常惊讶,用新鲜的菌子做这道菜,口感更加出色,味道当然也更鲜美。不过,他并不是很在意,毕竟自己在做这道菜的时候,墨非还在吃奶呢。
食材新鲜方法不对,照样做不出好吃的【傍林鲜】。
【傍林鲜】,顾名思义,主要是围绕“鲜”字做文章。
古人取泉水为汤,扫竹叶为薪,挖笋子为菜,用猪油做底,直接煮出竹笋的鲜味来,席地而坐,大口啖之,滋味无穷,要的就是那份融入自然、天人合一的意境。
经他爷爷司徒宇改造之后,这道菜加入了提鲜的鸡枞、竹荪和飞龙等食材,荤素搭配,营养更加合理,味道也变得鲜上加鲜。
此刻,他锅里的飞龙还在煮着,鸡枞菌、竹荪已发泡的差不多了。冬笋还没有切,如果切得早了,冬笋表面氧化后,营养会流失,口感也会变差许多。
这些都是做菜的细节,一般厨师不太在意,以为早点准备好能节省时间,岂不知切早的冬笋,口味已然变得截然不同了。
这边墨非也开始准备做菜,煮上飞龙骨架后,他不知从哪里拎出一个袋子,向门外走去。
“墨老板,你袋子里是什么东西?”肖岩好奇地问。
墨非笑了笑,“哦,是竹叶。”
“竹叶?”
在场的人都愣住了,用竹叶做什么?难道竹叶也能做菜吗?
大家脑门上都写着一个大大的问号。
墨非并没有止步,一直走到门外铺好竹叶,升起了火堆。
场面有些混乱了,楚落、余小鱼还有几个顾客跟着跑出去看,只见墨非正在烤冬笋,被火苗一熏,冬笋上冒着丝丝白气。
“墨老板又在整什么幺蛾子?”肖岩趴在窗口看。
严翠山也按捺不住,站到他旁边看,边看边若有所悟的样子,“墨老板这个人太聪明了,他到底是怎么想到的呢?”
“啊?严老,您又看出什么来了?”肖岩瞪着眼睛问。
“天才的想法!你一会就懂了。”严翠山淡淡地回答。
贺玄玄坐着没动,从墨非拿着竹笋和竹叶出去,她就知道他想干什么,皱了半天的眉头终于渐渐舒缓了,脸上重新绽放出邻家女孩的微笑。
“这个家伙,还真是有些想法呢!”
严肃的比赛气氛消失了,屋里变得乱腾腾的。司徒马一扶额头,叹道:这家伙怎么什么都有,连竹叶也备着。
他突然想起大门口那几丛郁郁葱葱的竹林,又叹了口气,“果然有地利之便呀!”
屋外,冬笋烤过之后很快变得黑黝黝的,还散发出一股清甜的炭糊味,但这还不够。墨非又把它们埋在竹叶的灰烬里。待火星散灭,又将它们扒出来,冬笋变得小了一圈。他挨着剥出来,只留下里面嫩黄的竹笋芯。
看客们又回到屋里,乖乖地坐下,像看电影一样,等待更加精彩的剧情到来。
在他们心里,墨老板做菜,永远让人摸捉不透,出乎意料又在情理之中,暂时看不懂没关系,等谜底揭晓的那一刻,总会有一种悬念已解的满足感。
司徒马的高汤已经做好,舀出一碗来继续浸泡鸡枞菌和竹荪,其他的都倒入锅里,放入冬笋块小火焖着。
不久,锅里咕嘟咕嘟冒起了泡泡,他先后放入鸡枞菌和竹荪,又切了飞龙肉块放进去,继续小火煮着。
墨非那边,高汤也已做好,他从拿出几截毛竹来,着实又让大家吃了一惊。
“墨老板的家伙什真是层出不穷,他是怎么琢磨的?”肖岩一双眼睛看得入神,嘴巴却不闲着。
“嗯,又是一个创新!这……这……难分难解了……”严翠山已被墨非的举动完全震撼。
“哼,什么难分难解,分明是我家老板胜人一筹!”余小鱼听不下去,直接反驳。
“没错,现在墨非确实胜他一筹。”贺玄玄继续补刀。
听小师姑这么说,严翠山老脸一红,讪讪地笑着说:“师姑,你到底帮哪一头呢?”
贺玄玄脸皮一紧,露出冷冰冰的眼神,看了严翠山一眼,“什么这头那头,谁的技法出众、菜品好吃我在哪头!”
说话间,三个毛竹筒已经封好,墨非将它放入蒸锅里,大火开蒸。
司徒马看到竹筒出现,心里突然一紧,这哪像头一次做这道【傍林鲜】,分明已经吃透了此菜的精髓,比自己的做法更有创意,也更符合“傍林”的要旨。
放入竹筒中蒸煮,不仅是“傍林”了,其实已与“林”合而为一,真正达到了古人“天人合一”的境界追求。
相比之下,自己的做法太普通、太简单、太没有创意了!
想到这里,司徒马心底顿生警兆,“我这是怎么啦?比赛还没有结束,他炫技般的做法就快要击败我了!不行,我不会输的!”
时间一分一秒过去,两人几乎同时关了火。司徒马快速盛出来,放在一个大瓷碗里,热气氤氲,香味扑鼻,不愧是星级大师司马宇的创作,只闻上一口香气,就让人遐想不已。
墨非也打开封口,轻轻倒入瓷盆里,一股香到极致的味道快速冲过来,所到之处,无人不震惊,无人不留口水。
那不是单纯的香,里面有清香、柔香、肉香、甜香,鸡枞菌和竹荪鲜嫩的香。异香袭过之后,竹子的清香味又漫上来,一点一点渗透到人的肺里。
清冷的夜,闻到这股味道,又听见远处狗吠声,乐食坊陷入了安静。
大家好像进入了一种悠悠的思绪里,晒得喷香的带着阳光味道的被子,有小小的人儿躲在里面,同样听到外边遥远的狗吠声,在昏黄的灯光下,妈妈忙碌明早的饭菜。
没错,鼻端仿佛嗅到了饭菜的香味,饭菜虽然普通,但是记忆已刻在每个人的基因里,永远都抹不平、忘不掉。
直到墨非把那盆【傍林鲜】端上来,大家才纷纷从思绪中醒来。严翠山已泪流满面,他想起了离世的母亲,再也不会给他做饭了……
两份【傍林鲜】摆在大家面前,从外形看不分伯仲,但只要闻上一闻,大家心里已然有了分晓。
品尝完之后,肖岩差点酥软掉,他指着墨非的那一盆对司徒马说:“这份才是【傍林鲜】,其他的我全不认!”
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