目录
- 136 第136章 煎饼果子
- 137 第137章 入定
- 138 第138章 疯狂
- 139 第139章 贺玄玄的亮相
- 140 第140章 风波
- 141 第141章 老陈皮
- 142 第142章 莲子百合红豆沙
- 143 第143章 不分伯仲吗?
- 144 第144章 烤羊腿
- 145 第145章 你对我姐姐做了什么
- 146 第146章 香菠咕咾鸡
- 147 第147章 温软新剥鸡头肉
- 148 第148章 我叫墨非
- 149 第149章 名曰一刀
- 150 第150章 又是满分
- 151 第151章 寻找线索
- 152 第152章 艰巨的任务
- 153 第153章 大难题
- 154 第154章 惊艳
- 155 第155章 卤汁
- 156 第156章 鸭的本味(祝大家新春快乐!)
- 157 第157章 报仇
- 158 第158章 精神结界
- 159 第159章 决赛之前
- 160 第160章 米饭的做法
- 161 【上架感言】
- 162 第161章 出现问题啦
- 163 第162章 魔幻寿司(求首订)
- 164 第163章 爆汁饭团(求订阅)
- 165 第164章 爆了爆了(求订阅)
- 166 第165章 比赛悬念(求订阅)
- 167 第166章 躲这儿干什么(求订阅)
- 168 第167章 姜汁撞奶
- 169 第168章 我被俘虏了(第二更,求订阅)
- 170 169章 计划的第一步
- 171 第170章 能开发票吗?
- 172 第171章 底线是可以突破的(二更,求月票,求订阅)
- 173 第172章 买下来
- 174 第173章 虚惊一场(求推荐、求月票、求订阅,求收藏)
- 175 第174章 理想与现实(第三更,求订阅,求各种票,求收藏)
- 176 第175章 是告别,也是开始
- 177 第176章 旧貌换新颜(昨晚太困睡着了,抱歉,今天争取三更)
- 178 第177章 山蘑炖小鸡(第二更,还有一更呢,求票!)
- 179 第178章 陈市长点兵(第三更!)
- 180 第179章 最用心的一顿饭(求各种票票!)
- 181 第180章 系统搞定一切(祝大家元宵节快乐!)
- 182 第181章 五味茶的况味
- 183 182章 周星星是谁(第二更晚了,各种求撒)
- 184 第183章 终于找到你
- 185 第184章 试戏(情人节苦逼的人在码字,求安慰)
- 186 第185章 拿命来赌(第一更 )
- 187 第186章 蟹斗(第二更!)
- 188 第187章 食材去哪儿了(第一更 求月票、推荐票)
- 189 第188章 他能做到吗?(第二更,求订阅)
- 190 第189章 你,跟我走吧
- 191 第190章 职业六级的女仆
- 192 第191章 职业六级贺玄玄
- 193 第192章 你忘了吃药吗?(第二更!求月票、求订阅)
- 194 第193章 尝菜任务
- 195 第194章 第一笔融资 (求月票、推荐票)
- 196 第195章 和范寒寒的相会(求订阅、求推荐)
- 197 第196章 主厨餐桌
- 198 第197章 还请指教一二(求个票票~~)
- 199 第198章 老虎发威
- 200 第199章 我要入股
- 201 第200章 第二次融资
- 202 第201章 契机来了
- 203 第202章 司徒先生(求月票 求订阅)
- 204 第203章 扮猪吃老虎(求月票,订阅!!)
- 205 第204章 心思
- 206 第205章 这才是【傍林鲜】
- 207 第206章 天人合一的感觉
- 208 第207章 不是我不明白
- 209 第208章 布局
- 210 第209章 林子大了什么人都有
- 211 第210章 璞玉
- 212 第211章 邀约
- 213 第212章 有花堪折直须折
- 214 第213章 这就是爱吧
- 215 第214章 这里不欢迎你
- 216 第215章 这还怎么玩?
- 217 第216章 为他而来
- 218 第217章 不服气
- 219 第218章 春日香椿芽
- 220 第219章 香芽豆腐
- 221 第220章 颠覆想象的炸香椿鱼儿
- 222 第221章 不扶墙就服你
- 223 第222章 声势
- 224 第223章 那又如何
- 225 第224章 老哥,稳
- 226 第225章 我需要特训
- 227 第226章 特训任务
- 228 第227章 毛长齐了吗(第二更)
- 229 第228章 坐井观天的蛤蟆
- 230 第229章 坦诚的厨师
- 231 第230章 那么,想和我比一场吗?
- 232 第231章 请打爆他
- 233 第232章 正宗烤鸭出炉
- 234 第233章 是我的软肋,也是我的盔甲
- 235 第234章 对决,金枪鱼!(上)
- 236 第235章 对决,金枪鱼(中)
- 237 第236章 对决,金枪鱼!(中下)
- 238 第237章 对决,金枪鱼!(下)
- 239 第238章 反击,墨非的表现!
- 240 第239章 胜利,金枪鱼的味道!
- 241 第240章 担心,贺玄玄出事了!
- 242 第241章 着急,我要去京城!
- 243 第242章 用钱砸他
- 244 第243章 撞车
- 245 第244章 归你了
- 246 第245章 娶定了
- 247 第246章 坑人的支线任务
- 248 第247章 排队是规矩
- 249 第248章 这是什么鬼?
- 250 第249章 凤爪之王
- 251 第250章 拒绝邀请(端午节快乐!)
- 252 第251章 挨过饿的人
- 253 第252章 收网(有事,更晚了)
- 254 第253章 烧旺的火
- 255 庖丁会
- 256 第255章 庖丁会上的靶子(求推荐!)
- 257 第256章 魔幻彩虹土豆
- 258 第257章 烧烤大食花
- 259 第258章 我都认识
- 260 第259章 服气啦
- 261 第260章 大师驾到
- 262 第261章 一份蛋炒饭
- 263 第262章 兄妹来访
- 264 第263章 腐乳配粥的味道
- 265 第264章 龙衔珠
- 266 第265章 大闸蟹和刀鱼
- 267 第266章 龙涎粥
- 268 第267章 俺舍不得
- 269 第268章 完美搭档
- 270 第269章 少女心事
- 271 第270章 跛子陈
- 272 第271章 互相挑战
- 273 第272章 明争暗斗
- 274 第273章 领悟厨道(一)
- 275 第274章 领悟厨道(二)
- 276 第275章 我是一块五花肉
- 277 第276章 你对五花肉做了什么
- 278 第277章 他厨艺不如我
- 279 第278章 别打扰我休息
- 280 第279章 认输和不认输
- 281 第280章 丢脸
- 282 第281章 卿本佳人,奈何做贼
- 283 第282章 真香
- 284 第283章 合作才能赢
- 285 第284章 谈判僵局 (第一更)
- 286 第285章 为了生意,忍了(第二更,啊有点晚啦)
- 287 第286章 想和你聊聊
- 288 第287章 抢股份
- 289 第288章 家常海鲜宴
- 290 第289章 断舍离
- 291 第290章 烤肉秘笈
- 292 第291章 马上要拍卖了(谢谢打赏)
- 293 第292章 总有意外发生
- 294 第293章 烤羊肉串1
- 295 第294章 烤羊肉串2
- 296 第295章 太毒了
- 297 第296章 你办事,我放心
- 298 第297章 拍卖开始
- 299 第298章 拍中了!
- 300 第299章 吃了这份苦瓜炒肉
- 301 第300章 骗子的下场
- 302 第301章 不淡定(第一更)
- 303 第302章 叹服
- 304 第303章 没得商量
- 305 第304章 第一个上黑名单的人
- 306 第305章 谋划
- 307 第306章 两个女饿狼
- 308 第307章 神奇效果
- 309 第308章 玩儿阴的
- 310 第309章 有人来封店
- 311 第310章 让他封!
- 312 第311章 道个歉就行
- 313 第312章 惹了不该惹的人
- 314 第313章 大使驾到
- 315 第314章 指鹿为马的大使
- 316 第315章 失算
- 317 316章 主线任务完成!
- 318 第317章 初级菜系大师的威力
- 319 第318章 买下它
- 320 第319章 哪位是墨老板
- 321 第320章 墨总,他不懂事
- 322 第321章 副董事长
- 323 第322章 自带小太阳的男人
- 324 第323章 核桃芝麻露
- 325 第324章 好大的威力
- 326 第325章 我真的在数眉毛
- 327 第326章 出关
- 328 第327章 大新闻
- 329 第328章 被镰刀收割的人
- 330 第329章 被擒
- 331 第330章 真相
- 332 第331章 你们是魔鬼
- 333 第332章 权力的力量
- 334 第333章 开始训练
- 335 第334章 造梦虫
- 336 第335章 一梦三年 化凡为真
- 337 第336章 牛刀小试 一发入魂
- 338 第337章 海上垂钓 带鱼刺身
- 339 第338章 一鱼两吃 迷翻船长
- 340 第339章 大鱼上钩 挥刀割肉
- 341 第340章 有点好吃
- 342 第341章 新秀赛
- 343 第342章 少年郎·陈七灵
- 344 第343章 炫技
- 345 第344章 沉默地抗议
- 346 第345章 回归本心
- 347 第346章 蹊跷的评分
- 348 第347章 重点关注对象
- 349 第348章 现场乱了
- 350 第349章 出手相助
- 351 第350章 输了吗?
- 352 第351章 输了
- 353 第352章 冠绝全场
- 354 第353章 本源灵气
- 355 第354章 虚惊一场
- 356 第355章 什么情况?
- 357 第356章 大师姐
- 358 第357章 “阴谋诡计”
- 359 第358章 宰牲
- 360 第359章 夫妻肺片
- 361 第360章 质疑比赛结果
- 362 第361章 有何指教
- 363 第362章 馅饼还是陷阱
- 364 第363章 美食种子
- 365 第364章 改变规则
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第146章 香菠咕咾鸡
第146章 香菠咕咾鸡
墨非百口难辩。
贺玄玄从他房间里出来,身上没有穿外套,而且还喝的醉醺醺的,如果说墨非没趁机干点什么,也许在座的不少人都不相信。
墨非却从容地一笑,走到贺亚伦面前,解释说:“你来的正好。你姐姐看我喝酒,她也非要喝,只喝了两小口就醉了,一直躺在里间休息。你快把她接走吧。”
贺亚伦激动地说:“墨非你说谎,想不到你是这样一个小人!”
他眼睛发红,嘴角冷笑着:“我姐姐的酒量我知道,区区两口酒就能把她灌醉?”
墨非并不辩解,说道:“你先扶她回去吧,她醒了自然会告诉你。楚落,把贺小姐的衣服拿来。”
楚落把衣服取来递给贺亚伦,他狠狠地拽过去,盯着墨非的眼睛说:“墨非,你等着,如果我姐姐缺一根头发,我和二哥就把你的店拆了!”
闻听此言,店里的顾客也听不下去了,心想你拆了乐食坊,我们去哪吃饭呢,砸我们的食堂可不行!
“你这个小孩好霸道!你姐姐是自愿来的,还是墨老板请来的?”
“听墨老板的意思,你姐姐是跟他要酒喝的……”
“两口酒就醉了,你知道墨老板的酒是什么酒吗?”
“想拆乐食坊,先问问我们答不答应!”
“我倒想问一句,你清楚你姐姐多少根头发吗?”
……
客人们你一言,我一语,把贺亚伦说的哑口无言,脸蛋憋得更红了。
墨非示意大家不要再说,等店内安静了,他洒然一笑,对贺亚伦说:“天不早了,你快回去吧……”
贺亚伦扶着姐姐,回头恨恨地说:“墨非,明天赛场上见!”
墨非点点头,“小贺,我等着你。”
一场小风波很快平息了,大家还在议论纷纷,猜测墨老板到底吃没吃姑娘的豆腐。
墨非笑着说:“谢谢各位为我仗义执言,明后两天我要参加美食大赛,小店只在晚上开放,请大家相互转告。”同时他又嘱咐楚落在门上贴上通知。
第二天上午9点,沧海市美食大赛如期举行。
体育场里座无虚席,评论席上严翠山和苏牧歌侃侃而谈,这是沧海市美食界级别最高的比赛,所有人都心情激昂,翘首以盼,想见识一下专业级别的厨中高手。
墨非在候场时见到了贺亚伦,他脸上还带着气,看都不看墨非一眼。墨非笑笑没有说话,心想,小儿脾性,我不理他就是了。
让他意外的是没有看到贺玄玄,这么重要的比赛,作为督战的军师,怎么能缺席呢。
参赛的64人由电脑自动分组,一对一直接淘汰,与资格赛相比,高水平的专业赛显得气氛更加紧张,也更刺激。
抽签完毕,墨非抽到的对手叫孙洛,是天粤人家的副总厨,职业四级大厨。
前两天的资格赛,孙洛并没有太多关注。在他看来,低于3级的厨师,也做不出什么惊艳绝伦的菜品,何必要浪费那些时间呢。
不过,他也听手下的厨师们说起,资格赛上冒出了一个叫墨非的家伙,凭着精湛的刀工,居然切出了一根超长的土豆丝。
单凭刀工而言,他倒是很敬佩这样的厨师,肯把时间和毅力用在一件事情上,以后必有所成。可是他反复告诫手下的厨师们,厨师拼的是做菜的功底,再好的刀工如果留不住食客的胃,又有什么用呢。
来到操作台上,孙洛看了一眼墨非,笑着说:“我听说过你,小伙子刀工不错,以后会大有前途的。”
墨非点点头,“肯定会的。谢谢你!”
孙洛听了墨非的话,也不在意,年轻人心气都高,自己也是从这个年纪走过来的,多碰几次挫折就会明白社会的残酷。
他心里想,“好吧,今天我就先送你一次挫折,让你知道什么叫人外有人。”
工作人员推出来食材,是一只普通的白条鸡,不限定做法,只要在1小时之内完成即可。
鸡肉的做法多种多样,可选择的范围很广,但是要征服评审的胃却不容易。
尤其是那些常规的做法,评审吃过、见过太多次,已经不新鲜了。除非有特别的厨艺功夫,达到化繁就简的境界,否则那些做法不能考虑。
南粤人家主打粤菜,孙洛略微想了想,心里有了主意。
只见他抄起整鸡,拿在手里噼里啪啦一阵收拾,完整的鸡骨被取了出来,鸡皮也被扒开,洁白的鸡肉放在盘子里。
周围的观众看到他的手法,都惊呆了,庄子曾说过庖丁解牛游刃有余,而这个四级厨师比之庖丁的技法,丝毫不差呀!
他把鸡肉切成小块,放在白糖中腌制,然后开始处理配料。
苏牧歌很关心墨非这一组,看到孙洛的脱骨技法,也不由啧啧称赞。
“严师,5号台的大厨孙洛技法高超,您觉得他是在做什么菜?”
严翠山盯着看了一会,摇头说:“不到成品,很难猜得出来,这些大厨们都有拿手绝活,临阵创新也有可能。”
苏牧歌边点头,边指着墨非问:“严师,孙大厨的对手墨非好像有些麻烦,他是不是又‘入定’了?”
严翠山没有说话,心里不由一紧。普通的食材,千百种菜品,如何选择是一个很难的命题,特别是经验欠缺的厨师,一时会想不到合适的菜品。
他知道,对墨非来说,沉默并不是一个好事。
“毛绒球,你说的那道菜有些麻烦,我怕时间不够用。”墨非一连拒绝了系统说的数十道鸡肉菜品。
系统继续推荐,“要不做一份炸鸡,又便捷又好吃。”
“炸鸡?太普通了吧?”
“我这份有点不普通的,要不试试?”
……
操作台对面,孙洛已经处理好了配料,已经开始炸制鸡块了。
苏牧歌又问:“您看他为什么反复炸了三次呢?”
严翠山说:“这是一个小技巧,将肉反复炸几次,才可达到外焦里嫩的效果。现在我知道他要做什么菜了。”
“什么菜?”苏牧歌赶紧问。
“粤菜中有一道叫香菠咕咾肉,他用鸡肉代替里脊肉,有几分新意,不知道味道如何。”
“哦,那就是香菠咕咾鸡了?”苏牧歌笑着说,“这道菜酸甜可口,我很爱吃……”
说话间,孙洛已经将鸡块和菠萝炸好,另起锅开始调汁。放入蒜蓉、葱爆香,倒入糖醋汁,加青红辣椒块,微微勾芡后,把炸好的鸡块和菠萝肉倒入翻勺,出锅装盘。
一气呵成,好快!
所有看孙洛炒菜的人,都有种风驰电掣的感觉,那种对菜品的掌控,对时间的把握,简直到了炉火纯青的地步。
一个小时的时间,他用去了不足半小时,按照规则,将在总分上再加上2分。
其实这对于孙洛来讲,再普通不过,在饭店里炒【香菠咕咾肉】这道菜,他花不到20分钟就可出锅。
把滴到盘子边沿的汤汁擦去,孙洛抬头看了眼墨非,他还在慢条斯理地处理鸡头米,不由摇头笑了笑,端着盘子送到评审席。
贺玄玄从他房间里出来,身上没有穿外套,而且还喝的醉醺醺的,如果说墨非没趁机干点什么,也许在座的不少人都不相信。
墨非却从容地一笑,走到贺亚伦面前,解释说:“你来的正好。你姐姐看我喝酒,她也非要喝,只喝了两小口就醉了,一直躺在里间休息。你快把她接走吧。”
贺亚伦激动地说:“墨非你说谎,想不到你是这样一个小人!”
他眼睛发红,嘴角冷笑着:“我姐姐的酒量我知道,区区两口酒就能把她灌醉?”
墨非并不辩解,说道:“你先扶她回去吧,她醒了自然会告诉你。楚落,把贺小姐的衣服拿来。”
楚落把衣服取来递给贺亚伦,他狠狠地拽过去,盯着墨非的眼睛说:“墨非,你等着,如果我姐姐缺一根头发,我和二哥就把你的店拆了!”
闻听此言,店里的顾客也听不下去了,心想你拆了乐食坊,我们去哪吃饭呢,砸我们的食堂可不行!
“你这个小孩好霸道!你姐姐是自愿来的,还是墨老板请来的?”
“听墨老板的意思,你姐姐是跟他要酒喝的……”
“两口酒就醉了,你知道墨老板的酒是什么酒吗?”
“想拆乐食坊,先问问我们答不答应!”
“我倒想问一句,你清楚你姐姐多少根头发吗?”
……
客人们你一言,我一语,把贺亚伦说的哑口无言,脸蛋憋得更红了。
墨非示意大家不要再说,等店内安静了,他洒然一笑,对贺亚伦说:“天不早了,你快回去吧……”
贺亚伦扶着姐姐,回头恨恨地说:“墨非,明天赛场上见!”
墨非点点头,“小贺,我等着你。”
一场小风波很快平息了,大家还在议论纷纷,猜测墨老板到底吃没吃姑娘的豆腐。
墨非笑着说:“谢谢各位为我仗义执言,明后两天我要参加美食大赛,小店只在晚上开放,请大家相互转告。”同时他又嘱咐楚落在门上贴上通知。
第二天上午9点,沧海市美食大赛如期举行。
体育场里座无虚席,评论席上严翠山和苏牧歌侃侃而谈,这是沧海市美食界级别最高的比赛,所有人都心情激昂,翘首以盼,想见识一下专业级别的厨中高手。
墨非在候场时见到了贺亚伦,他脸上还带着气,看都不看墨非一眼。墨非笑笑没有说话,心想,小儿脾性,我不理他就是了。
让他意外的是没有看到贺玄玄,这么重要的比赛,作为督战的军师,怎么能缺席呢。
参赛的64人由电脑自动分组,一对一直接淘汰,与资格赛相比,高水平的专业赛显得气氛更加紧张,也更刺激。
抽签完毕,墨非抽到的对手叫孙洛,是天粤人家的副总厨,职业四级大厨。
前两天的资格赛,孙洛并没有太多关注。在他看来,低于3级的厨师,也做不出什么惊艳绝伦的菜品,何必要浪费那些时间呢。
不过,他也听手下的厨师们说起,资格赛上冒出了一个叫墨非的家伙,凭着精湛的刀工,居然切出了一根超长的土豆丝。
单凭刀工而言,他倒是很敬佩这样的厨师,肯把时间和毅力用在一件事情上,以后必有所成。可是他反复告诫手下的厨师们,厨师拼的是做菜的功底,再好的刀工如果留不住食客的胃,又有什么用呢。
来到操作台上,孙洛看了一眼墨非,笑着说:“我听说过你,小伙子刀工不错,以后会大有前途的。”
墨非点点头,“肯定会的。谢谢你!”
孙洛听了墨非的话,也不在意,年轻人心气都高,自己也是从这个年纪走过来的,多碰几次挫折就会明白社会的残酷。
他心里想,“好吧,今天我就先送你一次挫折,让你知道什么叫人外有人。”
工作人员推出来食材,是一只普通的白条鸡,不限定做法,只要在1小时之内完成即可。
鸡肉的做法多种多样,可选择的范围很广,但是要征服评审的胃却不容易。
尤其是那些常规的做法,评审吃过、见过太多次,已经不新鲜了。除非有特别的厨艺功夫,达到化繁就简的境界,否则那些做法不能考虑。
南粤人家主打粤菜,孙洛略微想了想,心里有了主意。
只见他抄起整鸡,拿在手里噼里啪啦一阵收拾,完整的鸡骨被取了出来,鸡皮也被扒开,洁白的鸡肉放在盘子里。
周围的观众看到他的手法,都惊呆了,庄子曾说过庖丁解牛游刃有余,而这个四级厨师比之庖丁的技法,丝毫不差呀!
他把鸡肉切成小块,放在白糖中腌制,然后开始处理配料。
苏牧歌很关心墨非这一组,看到孙洛的脱骨技法,也不由啧啧称赞。
“严师,5号台的大厨孙洛技法高超,您觉得他是在做什么菜?”
严翠山盯着看了一会,摇头说:“不到成品,很难猜得出来,这些大厨们都有拿手绝活,临阵创新也有可能。”
苏牧歌边点头,边指着墨非问:“严师,孙大厨的对手墨非好像有些麻烦,他是不是又‘入定’了?”
严翠山没有说话,心里不由一紧。普通的食材,千百种菜品,如何选择是一个很难的命题,特别是经验欠缺的厨师,一时会想不到合适的菜品。
他知道,对墨非来说,沉默并不是一个好事。
“毛绒球,你说的那道菜有些麻烦,我怕时间不够用。”墨非一连拒绝了系统说的数十道鸡肉菜品。
系统继续推荐,“要不做一份炸鸡,又便捷又好吃。”
“炸鸡?太普通了吧?”
“我这份有点不普通的,要不试试?”
……
操作台对面,孙洛已经处理好了配料,已经开始炸制鸡块了。
苏牧歌又问:“您看他为什么反复炸了三次呢?”
严翠山说:“这是一个小技巧,将肉反复炸几次,才可达到外焦里嫩的效果。现在我知道他要做什么菜了。”
“什么菜?”苏牧歌赶紧问。
“粤菜中有一道叫香菠咕咾肉,他用鸡肉代替里脊肉,有几分新意,不知道味道如何。”
“哦,那就是香菠咕咾鸡了?”苏牧歌笑着说,“这道菜酸甜可口,我很爱吃……”
说话间,孙洛已经将鸡块和菠萝炸好,另起锅开始调汁。放入蒜蓉、葱爆香,倒入糖醋汁,加青红辣椒块,微微勾芡后,把炸好的鸡块和菠萝肉倒入翻勺,出锅装盘。
一气呵成,好快!
所有看孙洛炒菜的人,都有种风驰电掣的感觉,那种对菜品的掌控,对时间的把握,简直到了炉火纯青的地步。
一个小时的时间,他用去了不足半小时,按照规则,将在总分上再加上2分。
其实这对于孙洛来讲,再普通不过,在饭店里炒【香菠咕咾肉】这道菜,他花不到20分钟就可出锅。
把滴到盘子边沿的汤汁擦去,孙洛抬头看了眼墨非,他还在慢条斯理地处理鸡头米,不由摇头笑了笑,端着盘子送到评审席。
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