目录
- 22 第22章 战胜一星厨杰
- 23 第23章 百味归珍园
- 24 第24章 野炊作业
- 25 第25章 叫花鸡
- 26 第26章 童年家常菜
- 27 第27章 千变的生鱼肉
- 28 第28章 千钧一发
- 29 第29章 面食的对决
- 30 第30章 水饺与馄饨
- 31 第31章 汤
- 32 第32章 取胜,绝味的素丸汤
- 33 第33章 餐馆的绝味红烧肉
- 34 第34章 恩怨
- 35 第35章 钟离晓大闹百味园
- 36 第36章 霸王汤
- 37 第37章 厨星力
- 38 第38章 大难临头
- 39 第39章 月赛的准备
- 40 第40章 升级三星厨师
- 41 第41章 蜜汁火方
- 42 第42章 冲破,成为一星厨杰
- 43 第43章 炼赋塔 水火的两大学院
- 44 第44章 八长老
- 45 第45章 百味园首胜
- 46 第46章 天地调味酱
- 47 第47章 血色玫瑰雪梨
- 48 第48章 黄玫瑰香蕉
- 49 第49章 感觉!错觉!
- 50 第50章 牛肉
- 51 第51章 水煮牛肉
- 52 第52章 牛奶清汤
- 53 第53章 厨星力对决
- 54 第54章 雨过烈焰
- 55 第55章 最终的胜利
- 56 第56章 集市遇难
- 57 第57章 记住,你是神
- 58 第58章 酉阳酒家
- 59 第59章 京苏的危难
- 60 第60章 隐力丹
- 61 第61章 嗜血大神
- 62 第62章 伏龙肝
- 63 第63章 伏龙比翼鸟
- 64 第64章 惊喜
- 65 第65章 儿时记忆 回锅肉
- 66 第66章 蟹黄豆腐
- 67 第67章 炸酱面
- 68 第68章 小江
- 69 第69章 脑洞小江的身世
- 70 第70章 蟹黄与蛋黄
- 71 第71章 小江变身江若涵
- 72 第72章 过油肉
- 73 第73章 太极芋泥
- 74 第74章 厨师等级
- 75 第75章 粥
- 76 第76章 撩妹不成反折身
- 77 第77章 任务
- 78 第78章 爱美之心
- 79 第79章 大赛前的危机
- 80 第80章 转机
- 81 第81章 御膳总管钟离权
- 82 第82章 旗开得胜
- 83 第83章 失败
- 84 第84章 寻找冷松
- 85 第85章 二次失败
- 86 第86章 东山再起
- 87 第87章 再发力的调味酱
- 88 第88章 一品官燕
- 89 第89章 貂蝉豆腐
- 90 第90章 竹筒饭
- 91 第91章 紫薯奶茶
- 92 第92章 山樱桃的故事
- 93 第93章 新任院长
- 94 第94章 凤凰于百味园
- 95 第95章 江若涵的邪术
- 96 第96章 炒白菜的威力
- 97 第97章 四位官差
- 98 上架感言(畅谈写书的崎岖路)
- 99 第98章 大白米饭
- 100 第99章 久别重逢
- 101 第100章 天立酒楼群
- 102 第101章 下雨天不是个好日子
- 103 第102章 山莲葡萄粥
- 104 第103章 番茄土豆牛腩汤
- 105 第104章 春节饺子
- 106 第105章 锦华镇的春节
- 107 第106章 饺子的检验
- 108 第107章 饺子背后的故事
- 109 第108章 完美饺子
- 110 第109章 来者不善
- 111 第110章 请求
- 112 第111章 饺子的突破
- 113 第112章 三味红色饺子
- 114 第113章 春节饺子大赛?壹
- 115 第114章 春节饺子大赛?贰
- 116 第115章 春节饺子大赛?叁
- 117 第116章 血洗吉祥饺子馆
- 118 第117章 新年小剧场
- 119 第118章 除夕夜
- 120 第119章 侮辱
- 121 第120章 龙息魔鬼椒
- 122 第121章 鬼狱料理界
- 123 第122章 大年初一
- 124 第123章 清查百味园
- 125 第124章 金宫奏
- 126 第125章 元宵金宫奏
- 127 第126章 汤圆的秘密
- 128 第127章 京苏的失败
- 129 第128章 花痴江若涵
- 130 第129章 又被忽悠进大赛
- 131 第130章 寒风景
- 132 第131章 金瀚席(1)
- 133 第132章 金瀚席(2)
- 134 第133章 金瀚席(3)
- 135 第134章 夜晚交战
- 136 第135章 现实
- 137 第136章 东瀛料理
- 138 第137章 信玄饼
- 139 第138章 乌冬面
- 140 第139章 味噌鲭鱼
- 141 第140章 巴豆的魔力
- 142 第141章 身份
- 143 第142章 奇怪的客栈
- 144 第143章 藕
- 145 第144章 小县令
- 146 第145章 全藕宴(1)
- 147 第146章 全藕宴(2)
- 148 第147章 穷赶路
- 149 第148章 野外奇遇
- 150 第149章 天福
- 151 第150章 解氏禁忌
- 152 第151章 佛跳墙
- 153 第152章 碰瓷儿
- 154 第153章 父亲
- 155 第154章 宝塔菜
- 156 第155章 神秘的计划
- 157 第156章 再入华珍筑
- 158 第157章 幻境
- 159 第158章 京都厨师大赛
- 160 第159章 咸烧白
- 161 第160章 前夕
- 162 第161章 洗白
- 163 第162章 拔刀相助
- 164 第163章 胜利
- 165 第164章 最高头衔
- 166 第165章 来者不善
- 167 第166章 全盘皆输
- 168 第167章 谷氏料理
- 169 第168章 鬼杀
- 170 第169章 黑店
- 171 第170章 东厨危机
- 172 第171章 黑木耳
- 173 第172章 重逢
- 174 第173章 百芝
- 175 第174章 金龙刀
- 176 第175章 蟠朱果
- 177 第176章 拍卖行
- 178 第177章 鬼狱危机
- 179 第178章 生存法则
- 180 第179章 厦高古城
- 181 第180章 鬼手罗刹
- 182 第181章 钱府案
- 183 第182章 终
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第32章 取胜,绝味的素丸汤
第32章 取胜,绝味的素丸汤
“看来上天还真的是体谅我,瓦罐,粉碎的食材,没错,就是这个!”京苏思忖着,竟情不自禁地扣响手指,兴致冲冲地将瓦罐给拿了过来。
“这小子,火烧眉毛了还这般作态,拿个瓦罐搞什么猫腻?粉碎的食材,难不成是要做羹,如果做羹的话,可就偏离汤的主题了。”钟离晓不断搅动着锅里的食材,闲暇时看着京苏,忧虑的心,顿时也就放下了。
“这是要自寻死路吗?做羹,就算是在美味,那也直接就输了啊!”京苏的举动,着实让柳叶玫猜测不透,但相同猜测的是,这场比赛无论如何,京苏都是败北的存在。
于是乎,面对一个失败者,柳叶玫早已无心看着京苏的一举一动,而钟离晓更是她看都不想看的,索性直接走出厨房,等待着他们做完菜,自己来评判了。
终于,钟离晓与京苏同时做完了菜。
钟离晓碗中的菜肴,样式别有滋味,汤色清淡,如同绿茶。长短相同的食材,被绑在一起,因为颜色富有层次,乍看之下,有些像是红烧大肉的视觉感。
“这道汤菜名字叫同心汤,食材都是选用的都是素菜,分别是酸菜梗,筒笋,香菇,胡萝卜和匏瓜干。经过烹煮之前,将出匏瓜干之外的食材切成相同长短的段子,让后根据各自颜色的不同,从筒笋、胡萝卜,酸菜梗,香菇依次叠起,最后用切成长条的匏瓜干绑在一起,在锅中加入高汤熬煮。”钟离晓介绍道。
随后,柳叶玫坦然地舀起一勺汤水,放入口中,顿时美味的汤汁让柳叶玫萎靡的精神瞬间振奋了起来。
清爽的汤汁,带着些许开胃的酸味。酸味过后,亦能够感受到胡萝卜自身淡淡的甜味。除此之外,香菇特有的鲜味也没有被掩盖,被酸味激发过后,咬上一口被绑在一起的食材,五味之外亦有胡萝卜的酥软,香菇的爽滑,以及筒笋的清脆,在口中编织出一副完美的画卷,让人不忍心张开嘴,唯恐开在口中的“花”会脱口。
看到柳叶玫这番振奋的神情,钟离晓心满意足地扬起一丝笑意:“这下子赢定了,百味园,终究不是金庖门的对手!”
“我的汤名叫素三鲜贡丸汤,制作贡丸的材料,选用萝卜、面粉、紫菜、胡萝卜等食材,经剁碎之后油炸汆成丸子后,放入锅中,加入芹菜煮熟。当然,所谓的锅,就是这瓦罐!”京苏信誓旦旦地说道。
“什么?”钟离晓突然按捺不住,匆忙跑到了京苏身旁。
本以为瓦罐中装满了粘稠的羹汤,但却不知,窄口瓦罐中是清淡的汤水,漂浮的绿色青菜段以及圆形的丸子,凑近瓦罐,从中飘出一股淡然的清香,单单味道就足以让人想去尝试一番。
“不好意思,请你离开一点,我要尝菜了!”柳叶玫高傲地推开钟离晓,从瓦罐中舀出一块丸子。
虽然丸子经过油炸的步骤,但是附在周围的汤水,却并没有漂浮油滴。
柳叶玫便问道。
“首先将油在锅中煮沸,等到沸腾的时候将做好的丸子迅速放入又迅速取出,这样丸子的外皮被油炸后,里面还是生的。多余的油脂就会被吸收,当然这并不会全部将油水过滤干净,所以在进行烹煮的过程中,我也不断地舀出溢出的油花。”京苏解释道。
“的确算得上是素汤,丸子外酥里嫩,经历过油炸的步骤之后,虽然是用素食做成,但是味道却如同吃肉丸子一样,很不错。而且,吃得多了,也不会觉得油腻,对于不喜欢油腻的人来说,也能够吃到含有油水的香味。”柳叶玫给予极高的评价。
“等等!”钟离晓又冲上前来:“素汤素汤,主要的还是汤,你这样高度评价他的丸子...”
“汤你可以来试试看!”柳叶玫打断钟离晓的话语,将手中的勺子递给了钟离晓。
结果勺子的钟离晓,过滤掉丸子,直接从瓦罐中舀来一勺汤汁。
寡淡的汤汁清澈见底,没有一丝多余的残渣,乍看之下如同茶水般透彻。但是,如此澄清的汤汁在喝进嘴里的时候,所有的味道宛如从一个狭小的空间里,爆发式地喷薄了出来,霎时间食客已然顾不得烫嘴,全然沉寂在汤汁所释放的美味之中。相比于有味道的素丸子,这汤汁不仅仅锁住了丸子的全部味道,而且还多出丸子所匹及不得的美味,那冲击人体神经的美味,简直让食客欲罢不能。
“怎么样?”柳叶玫挑衅式地问道,旋即背过身去,仿照钟离晓般,嘴角扬起一丝弧度:“从你的表现上来看,比赛的结果显而易见了吧。”
“这...不可能,不可能!”钟离晓发疯似的胡乱扯着自己的衣服,喘息声不断急促了起来。甚至,还一把将京苏手上的瓦罐,狠狠地摔在地上,溅出在地面上滑溜滚动的丸子,腾起那股令人垂涎的香气。
此时,不知从何处冲进来一直野狗,不断舔食着地面上的汤汁,转瞬间这不吃素的狗,连丸子都一个不剩地吃完了。
“有什么不可能的,金庖门的实力,也就这样而已!”柳叶玫不依不饶地嘲讽道,让京苏心里着实是五味杂陈。纵使先前钟离晓对百味园再如何不济,如此其人之道的还治之法,还是不可取。
“我们再来比试一场,这一次我一定拿出我真正的实力,快去取食材!”说着,钟离晓便一个神行步进入了食材室,转瞬间便捧来大量的食材。
“不好意思,今天已经耽误了我们太多的时间,要想比试,就等到十日后的月赛吧!”柳叶玫见好就收,并不是不愿意比试,而是心里还是觊觎钟离晓的实力,刚刚的比试,钟离晓的确是没有用心在比。若是用心比试的话,京苏势必不会获得胜利。
“赶快走,看钟离晓这样子,他体内的厨星力估计要爆发了!”看着几近癫狂的钟离晓,柳叶玫匆忙拉住京苏,跑出了厨房。就在二人走出厨房的那刻,身后便响起一声剧烈的爆响,旋即无数被厨星力给粉碎的食材,带着丝丝火星四下溅射。恰有一枚白菜叶子坠落在京苏面前,竟深深在地上镶嵌了一个深坑,看得京苏心里不寒而栗。
“这小子,火烧眉毛了还这般作态,拿个瓦罐搞什么猫腻?粉碎的食材,难不成是要做羹,如果做羹的话,可就偏离汤的主题了。”钟离晓不断搅动着锅里的食材,闲暇时看着京苏,忧虑的心,顿时也就放下了。
“这是要自寻死路吗?做羹,就算是在美味,那也直接就输了啊!”京苏的举动,着实让柳叶玫猜测不透,但相同猜测的是,这场比赛无论如何,京苏都是败北的存在。
于是乎,面对一个失败者,柳叶玫早已无心看着京苏的一举一动,而钟离晓更是她看都不想看的,索性直接走出厨房,等待着他们做完菜,自己来评判了。
终于,钟离晓与京苏同时做完了菜。
钟离晓碗中的菜肴,样式别有滋味,汤色清淡,如同绿茶。长短相同的食材,被绑在一起,因为颜色富有层次,乍看之下,有些像是红烧大肉的视觉感。
“这道汤菜名字叫同心汤,食材都是选用的都是素菜,分别是酸菜梗,筒笋,香菇,胡萝卜和匏瓜干。经过烹煮之前,将出匏瓜干之外的食材切成相同长短的段子,让后根据各自颜色的不同,从筒笋、胡萝卜,酸菜梗,香菇依次叠起,最后用切成长条的匏瓜干绑在一起,在锅中加入高汤熬煮。”钟离晓介绍道。
随后,柳叶玫坦然地舀起一勺汤水,放入口中,顿时美味的汤汁让柳叶玫萎靡的精神瞬间振奋了起来。
清爽的汤汁,带着些许开胃的酸味。酸味过后,亦能够感受到胡萝卜自身淡淡的甜味。除此之外,香菇特有的鲜味也没有被掩盖,被酸味激发过后,咬上一口被绑在一起的食材,五味之外亦有胡萝卜的酥软,香菇的爽滑,以及筒笋的清脆,在口中编织出一副完美的画卷,让人不忍心张开嘴,唯恐开在口中的“花”会脱口。
看到柳叶玫这番振奋的神情,钟离晓心满意足地扬起一丝笑意:“这下子赢定了,百味园,终究不是金庖门的对手!”
“我的汤名叫素三鲜贡丸汤,制作贡丸的材料,选用萝卜、面粉、紫菜、胡萝卜等食材,经剁碎之后油炸汆成丸子后,放入锅中,加入芹菜煮熟。当然,所谓的锅,就是这瓦罐!”京苏信誓旦旦地说道。
“什么?”钟离晓突然按捺不住,匆忙跑到了京苏身旁。
本以为瓦罐中装满了粘稠的羹汤,但却不知,窄口瓦罐中是清淡的汤水,漂浮的绿色青菜段以及圆形的丸子,凑近瓦罐,从中飘出一股淡然的清香,单单味道就足以让人想去尝试一番。
“不好意思,请你离开一点,我要尝菜了!”柳叶玫高傲地推开钟离晓,从瓦罐中舀出一块丸子。
虽然丸子经过油炸的步骤,但是附在周围的汤水,却并没有漂浮油滴。
柳叶玫便问道。
“首先将油在锅中煮沸,等到沸腾的时候将做好的丸子迅速放入又迅速取出,这样丸子的外皮被油炸后,里面还是生的。多余的油脂就会被吸收,当然这并不会全部将油水过滤干净,所以在进行烹煮的过程中,我也不断地舀出溢出的油花。”京苏解释道。
“的确算得上是素汤,丸子外酥里嫩,经历过油炸的步骤之后,虽然是用素食做成,但是味道却如同吃肉丸子一样,很不错。而且,吃得多了,也不会觉得油腻,对于不喜欢油腻的人来说,也能够吃到含有油水的香味。”柳叶玫给予极高的评价。
“等等!”钟离晓又冲上前来:“素汤素汤,主要的还是汤,你这样高度评价他的丸子...”
“汤你可以来试试看!”柳叶玫打断钟离晓的话语,将手中的勺子递给了钟离晓。
结果勺子的钟离晓,过滤掉丸子,直接从瓦罐中舀来一勺汤汁。
寡淡的汤汁清澈见底,没有一丝多余的残渣,乍看之下如同茶水般透彻。但是,如此澄清的汤汁在喝进嘴里的时候,所有的味道宛如从一个狭小的空间里,爆发式地喷薄了出来,霎时间食客已然顾不得烫嘴,全然沉寂在汤汁所释放的美味之中。相比于有味道的素丸子,这汤汁不仅仅锁住了丸子的全部味道,而且还多出丸子所匹及不得的美味,那冲击人体神经的美味,简直让食客欲罢不能。
“怎么样?”柳叶玫挑衅式地问道,旋即背过身去,仿照钟离晓般,嘴角扬起一丝弧度:“从你的表现上来看,比赛的结果显而易见了吧。”
“这...不可能,不可能!”钟离晓发疯似的胡乱扯着自己的衣服,喘息声不断急促了起来。甚至,还一把将京苏手上的瓦罐,狠狠地摔在地上,溅出在地面上滑溜滚动的丸子,腾起那股令人垂涎的香气。
此时,不知从何处冲进来一直野狗,不断舔食着地面上的汤汁,转瞬间这不吃素的狗,连丸子都一个不剩地吃完了。
“有什么不可能的,金庖门的实力,也就这样而已!”柳叶玫不依不饶地嘲讽道,让京苏心里着实是五味杂陈。纵使先前钟离晓对百味园再如何不济,如此其人之道的还治之法,还是不可取。
“我们再来比试一场,这一次我一定拿出我真正的实力,快去取食材!”说着,钟离晓便一个神行步进入了食材室,转瞬间便捧来大量的食材。
“不好意思,今天已经耽误了我们太多的时间,要想比试,就等到十日后的月赛吧!”柳叶玫见好就收,并不是不愿意比试,而是心里还是觊觎钟离晓的实力,刚刚的比试,钟离晓的确是没有用心在比。若是用心比试的话,京苏势必不会获得胜利。
“赶快走,看钟离晓这样子,他体内的厨星力估计要爆发了!”看着几近癫狂的钟离晓,柳叶玫匆忙拉住京苏,跑出了厨房。就在二人走出厨房的那刻,身后便响起一声剧烈的爆响,旋即无数被厨星力给粉碎的食材,带着丝丝火星四下溅射。恰有一枚白菜叶子坠落在京苏面前,竟深深在地上镶嵌了一个深坑,看得京苏心里不寒而栗。
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